my(%hash);
tie %hash, 'MyTiedHash';

$hash{a} = 'goodvalue'; # works
$hash{b} = 'badvalue'; # error

package MyTiedHash;
use Tie::Hash;
use Carp;
use base qw(Tie::StdHash);

sub STORE
{
   my($me,$key,$value) = @_;
   if($value eq 'goodvalue'){
      $me->{$key} = $value;
   }else{
      croak("$value not a good value for $key");
   }
   return 1;
}